Le carthame des teinturiers (Carthamus tinctorius L.), aussi appelé faux-safran, est une plante basse, d'une hauteur moyenne de 60 cm, originaire d'Égypte, dont le nom dériverait d'un mot arabe qurtum. Elle produit un fruit, un akène oléagineux, dont les graines sont utilisées pour produire des huiles alimentaires ou de massage, qui sont parfois intégrées à des produits cosmétiques pour les cheveux[1]. Cette huile au parfum prononcé est surtout utilisée à froid. Non raffinée, elle a une légère saveur de noisette et sa couleur se rapproche du jaune ambré foncé, tandis que raffinée, elle ne présente aucune saveur et sa couleur est plutôt jaune pâle.
