Les Oliviers sont des arbres originaires de paysages méditerranéens. Symbole de longévité, leur croissance est très lente. Le tronc rugueux et de couleur grise de l'olivier peut devenir tortueux avec l'âge, sa cime s'élargissant. Les feuilles de l'olivier, étroites, allongées et pointues sont présentes toute l'année. Les fruits verts, puis noirs arrivent à maturité à l'automne. L'olivier est un arbre très résistant au froid (jusqu'à -15°C) mais il supporte mal l'humidité.
Famille : Oleacées
Feuillage : persistant
Croissance : lente
Hauteur : jusqu'à 9 mètres
Plantation : printemps, automne
Emplacement : soleil ou ombre légère
