Oléorésine de paprika

Produit no: nom du produit #1205 : oléorésine de Paprika

1. Source : Capsicum annuum
2. Partie de la plante utilisée : Fruits
3. Description du produit
   oléorésine de Paprika (également appelée colorant extrait de Paprika) est une huile naturelle de l'eau & la couleur des aliments solubles, obtenue par extraction des fruits de paprika. Le principal composant de colorant est capsanthine et capsorubine. C'est une sorte d'huile liquide avec une couleur rouge foncé. Il a la bonne distribution, de fluidité et de solubilité avec la couleur lumineuse et superior, résistance à l'eau & huiles de coloriage. Le produit est employé couramment dans l'alimentaire, pharmaceutique, cosmétique, alimentation secteur et autres industries. C'est un bon colorant utilisé dans les nouilles, cornichons, produits aquatiques, viande, pâtisserie, salade, beurre, bonbons boissons et ainsi de suite.
   4. Spécifications:
      éléments spécifications
      huile soluble eau soluble
      apparence sombre rouge liquide liquide rouge foncé
      valeur de couleur E(1% 1cm 530nm) 50 ~ 150 50 ~ 120
      stabilité relativement stable lorsqu'il est exposé à la lumière et la chaleur relativement stable lorsque exposé à la lumière et la chaleur
      Ash =2 % = 2 %
      solvant résiduel (Hexane) =25ppm =25ppm
      =10ppm de =10ppm de métaux lourds
      Pb =2ppm =2ppm
      comme =1ppm =1ppm
      Total en germes =1000cfu/g =1000cfu/g
      levure & Moule =100 cfu/g =100 cfu/g
      Salmonella négatif / 10g négatif / 10g
      E. Coli négatif / 10g négatif / 10g