La rutine, également connue sous le nom de rutine et de quercétine violette, est un flavonoïde provenant d'un large éventail de sources. Il existe principalement dans les boutons floraux (Sophora japonica) et les fruits (Sophora japonica) de la plante légumineuse sophorajaponica L. La rutine a des effets anti-inflammatoires, anti-oxydants, anti-allergiques, anti-viraux et autres.
1、 Rôle de la rutine
- Piégage des radicaux libres, absorption des ultraviolets et effet antioxydant
- Protéger la muqueuse gastrique et résister à l'ostéoporose
- Améliorer l'immunité et anti-vieillissement
- Réduire la glycémie et les cellules cancéreuses
- Antiviral, bactériostatique, anti-inflammatoire et analgésique
2、 Champs d'application de la rutine - Industrie pharmaceutique : pour la prévention et le traitement de l'hémorragie cérébrale hypertensive, de l'hémorragie rétinienne du diabète et du purpura hémorragique. La rutine peut maintenir la résistance vasculaire, réduire sa perméabilité, réduire sa fragilité, etc., et a pour effet d'éliminer les graisses dans le foie gras, en particulier lorsqu'elle est associée à la phtaléine de glutathion ; Effet antiviral et inhibition de l'aldose réductase.
- Produits de santé : anti-inflammatoires, anti-virus, anti-oxydation, etc.
- Industrie cosmétique : avec une fonction antioxydante, il peut être utilisé dans les cosmétiques à effet antioxydant.
- Industrie alimentaire : pigment comestible (comme le jaune citron) ; antioxydant; Compléments alimentaires. Il est principalement utilisé pour les boissons froides, les boissons, les pâtisseries, les produits de transformation de la viande, les produits aquatiques, etc.
