L'ail a longtemps été consommé par l'homme dans le monde entier. Seules des études modernes ont révélé ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment le maintien de la santé cardiovasculaire et cardiaque et la réduction du taux de cholestérol. Cependant, vous ne savez peut-être pas que les bienfaits de l'ail se perdent le plus dans notre façon normale de le préparer.
La recherche sur l'ail a montré que les ingrédients de l'ail responsables de ses bienfaits pour la santé sont l'allicine.
Cependant, l'allicine ne se trouve qu'en très petites quantités dans les gousses d'ail frais. Lorsque l'ail est écrasé dans la préparation des aliments et exposé à l'eau, beaucoup plus d'allicine est produite par une enzyme de l'ail qui convertit l'alliine en allicine et donne l'odeur. L'allicine est malheureusement de très courte durée et se dégrade rapidement.
Seul l'extrait d'ail spécialement conçu peut donner tous les avantages pour la santé.
Application:
La poudre d'allicine d'ail est principalement utilisée dans les domaines des aliments, des produits de santé, des produits pharmaceutiques et des additifs alimentaires.
Une fonction:
1.La poudre d'allicine d'ail peut réduire considérablement le cholestérol dans le sang et réduire l'agglutination des plaquettes pour favoriser la circulation sanguine;
- La poudre d'allicine d'ail a une forte action bactéricide, particulièrement adaptée aux infections du nez, des poumons et des voies respiratoires, aux infections gastro-intestinales;
3.La poudre d'allicine d'ail, revigorant l'estomac et favorisant les mouvements de la tonnelle, élimine la toxine à l'intérieur du corps.
