Ester éthylique éthylique de l'acide cinnamique de synonymes Cinnamate
; éthyl 3-phenylprop-2-énoate ; éthyl 2-phenylprop-2-énoate ; éthylique (2E) -3-phenylprop-2-énoate ; benzyle (2E) -3-phenylprop-2-énoate ; éthylique (2Z) -3-phenylprop-2-énoate
formule moléculaire C11H12O2
poids moléculaire 176.2118
numéro d'enregistrement numéro 103-36-6
EINECS 203-104-6
densité 1,055 g/cm3
indice de réfraction 1,55
solubilité dans l'eau insoluble
caractères : sans couleur au liquide jaune pâle. Une durée cannelle pâle et de saveur et l'arôme de fraise sucrée au miel. Soluble dans l'alcool, l'éther et la plupart de l'huile volatile, certains ne se dissolvent pas dans l'eau, légèrement soluble dans le propylène glycol et de glycérol.
Utilisations : Il est important de saveur et parfum intermédiaires, également utilisés comme médecine, additifs alimentaires intermédiaires. Principalement utilisé pour la préparation de la saveur de cerise, prune, framboise, fraise. Approprié pour les roses, les jonquilles, les ambre gris - parfum ambre, type et toute autre saveur agrumes, Hong Wei, Susan Portland, Gu Long, lourd oriental et boisé - d'encens. Dans le savon, l'eau de lavage et de poudres peuvent être conciliés avec les autres saveurs dans l'arôme de crème et un effet fixateur. Utilisable également comme nourriture saveurs Cerise, raisin, fraise, framboise, pêche, prune, cannelle, épices, gousses de vanille et toute autre saveur. En raison du point d'ébullition élevé et stable, doit être utilisé pour la cuisson des aliments.
Pureté : 98 % min.
emballage : 25kg net/tambour.
Marque : Nanjian
