MÉLANGE
BEATRICE, GOÛT VELOUTÉ. 100% ARABICA
Origine du café : Brésil, Nicaragua, Colombie.
Mélange délicat des meilleures variétés d'Arabica d'Amérique du Sud.
Les qualités du café sont sélectionnées directement dans les lieux de culture. Le secret d'un bon café réside dans le mélange judicieux de différentes qualités de café avec différents corps, acidité et douceur, pour un résultat final velouté.
GRILLAGE
La torréfaction lente et artisanale permet la caramélisation parfaite des sucres présents dans le grain, donnant au café un arrière-goût doux et agréable. Après la torréfaction, le refroidissement s'effectue séparément pour chaque origine.
Cette méthode garantit que le café conserve des nuances distinctes d'arômes et de saveurs, qui sont ensuite équilibrées pour obtenir une parfaite harmonie dans la tasse.
PROFIL AROMATIQUE
Café expresso velouté avec une variété d'arrière-goûts tels que la fleur d'oranger, la cacahuète grillée et la papaye.
Corps léger, pour un café au parfum acide mais agréable.
ASTUCES ET COMBINAISONS
Idéal pour être consommé l'après-midi ou le soir, grâce à sa faible teneur en caféine.
Accord parfait avec du chocolat noir ou extra-noir, ainsi qu'avec des crèmes. Il se marie aussi bien avec des fruits frais et acidulés, qu'avec des préparations épicées.
