Pigment de radis rouge

Produit no: nom du produit #1201
: Pigment de radis rouge

1. Source : Raphanus sativusl.
   2. La partie de la plante utilisée : la racine
2. Description du produit
   couleur de radis rouge est naturelle et la couleur des aliments solubles dans l'eau extraite de Raphanus sativusl LINNE de crucifères avec de l'eau ou hydraté d'alcool éthylique à température ambiante. Sa composante majeure de pigment est Pélargonidine acylglucoside des anthocyanes. Il peut être facilement dissous dans l'eau et l'alcool, mais pas dans les huiles. La couleur des changements de la solution à différents PH1 ~ 8. La couleur est rouge-orange lorsque le PH est inférieur à 5, violet-rouge lorsque le PH est de 5-7 et bleu lorsque le PH est supérieur à 7. Ce produit est très stable, et la solution de couleur a une bonne résistance à haute température et de lumière.
   4. Spécifications:
      éléments spécifications
      liquide poudre
      valeur de couleur violacée apparence rouge liquide poudre rouge violacée
      E(1% 1cm 514nm) 10 ~ 40 30 ~ 80
      perte à la dessiccation - =10 %
      Ash 1 % 2 %
      PH 2 ~ 4 2 ~ 4
      =10ppm de =10ppm de métaux lourds
      Pb =2ppm =2ppm
      comme =1ppm =1ppm
      Total en germes =1000cfu/g =1000cfu/g
      levure & moule =100 cfu/g =100 cfu/g
      Salmonella négatif/10 g négatif/10 g
      E. Coli négatif / 10g négatif / 10g