- Sources et Habitation
Le curcuma est un membre du groupe botanique Curcuma, qui fait partie de la famille des herbes au gingembre, les Zingiberaceae. La racine et la tige du rhizome du Curcuma longaplant sont broyées et réduites en poudre au curcuma moulu. Le curcuma moulu est utilisé dans le monde entier comme assaisonnement et est la source de curcumine. - Descriptions
Plant original: Curcuma longa L.
Spécifications: Test de curcumine à 95,0% par HPLC
Formule moléculaire: C21H20O6
Masse moléculaire: 368,38
N ° CAS: 458-37-7
3.Application
La curcumine peut être utilisée pour la coloration naturelle
